Primera ciudad en prohibir anuncios de carne
- LAURA ALEJANDRA BRAVO SERRATO
- 27 sept 2022
- 2 Min. de lectura
8 septiembre 2022
Haarlem una ciudad perteneciente a los Países Bajos, ubicada al oeste de Ámsterdam, apuesta por prohibir anuncios de carne, la cual busca reducir el consumo y así reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
La restricción, coloca a Haarlem, como la primera región en prohibir la publicidad de carne en sitios públicos, después de que estudios recientes señalaran el grave impacto que tiene la ganadería en la crisis ambiental.
Entendiendo la relación entre alimentos y daño ambiental
De acuerdo con un estudio publicado por Nature Foods, las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI) de los alimentos de origen animal son el doble de las de origen vegetal (2021).
Siendo la ganadería una causa doble de contaminación en comparación con la producción de vegetales, ya que el sistema de producción genera millones de toneladas métricas de GEI al año, según la investigación.
El cultivar y procesar frutas, y verduras; es mucho mejor para el clima, que hacer producciones ganaderas. Lo anterior también se ha confirmado con investigaciones previas que ya habían reportado el enorme impacto que tiene la producción de carne, particularmente de res, en el medio ambiente.
Europa avanza en sus objetivos climáticos
Con este anuncio, Haarlem se une a las acciones de la Unión Europea como líder ambiental, pues, una vez que la iniciativa entre en operación, se prevé la cancelación de anuncios en los autobuses, marquesinas y pantallas de los espacios públicos que alienten al consumo de carne.
Controversia por la carne
El prohibir anuncios de carne no es la primera que apuesta por cambiar los hábitos alimenticios con respecto al consumo de esta proteína, recientemente el «zar de alimentos en Reino Unido», Henry Dimbleby, hizo un llamado a dejar la carne y los lácteos y optar por una dieta más sostenible, a base de vegetales.
Conclusiones: En conclusión los países bajos están buscando nuevas alternativas ambientales, como lo es el disminuir las carnes ya que la demanda de producción es muy alta por eso se busca implementar alimentos de origen vegetal las cuales ayudan a disminuir los gases de efecto invernadero y así disminuir los efectos del cambio climático.
Apreciaciones personales: en mi opinión es importante que los países implementen alternativas las cuales busquen la disminución de los gases de efecto invernadero, ya que es una de las problemáticas ambientales más fuertes del momento y todo el mundo tiene que intervenir para la disminución del cambio climático.
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